Caviste

L'introduction décrit les buts visés par le dossier de formation et définit les tâches à effectuer par les personnes en formation. On y trouve également des renseignements utiles à l'établissement des rapports. 

• Introduction
• Exemple: Production végétale

Dans cette partie, le formatuer et la personne en formation établissent ensemble les objectifs et les tâches par semestre. Ils évaluent et consignent également l'atteint des objectifs. 

• Planification, appréciation et contrôle

Dans cette partie, vous notes les données principales concernant vos entreprises formatrices. Les données doivent ètre classées par entreprise formatrice. 

• 3.1 Données de l'exploitation

Dans ce répertoire, vous notez les véhicules, les machines et les installations techniques présents dans l'entreprise formatrice, et vous expliques les travaux effectués avec ces équipements. 

• 4.1 Entretien et service
• 4.2 Réparation
• 4.3 Equipement de protection
• 4.4 Dispositifs de protection des véhicules
• 4.5 Prévention des incendies
• 4.6 Protection des décharges électriques
• 4.7 Entreposage de substances dangereuses
• 4.8 Protection contre les gaz toxiques

Dans cette partie sont décrites les cultures, de la préparation du sol à la récolte.

Les rapports en relation avec la production animale sont établis et classés dans ce répertoire. 

Les rapports en relation avec la vinification sont établis et classés dans ce répertoire. 

• 7.1 Production de raisins
• 7.2 Vinification
• 7.3 Soins aux vins et élevage
• 7.4 Mise en bouteille-conditionnement, stockage
• 7.5 Assurance qualité
• 7.6 Commercialisation et marketing

Rapport complémentaire

• 7.7 Opérations de vinifications
• 7.8 Gestion des analyses et des collages des vins

Dans ce répertoire est classé le rapport sur un thème librement choisi. 

Au cours de l’apprentissage, au minimum un thème à choix doit être traité de manière complète sur un ou plusieurs domaines. Les données doivent être classées par thème.

Classez ici les documents et les fiches de test des cours interentreprises.

Le niveau de formation de l'apprenant/e est noté chaque semestre dans le rapport de formation. 

Conformément à l’article 14a¹⁶ de l’ordonnance sur la formation professionnelle initiale, le formateur a l’obligation d’établir, à la fin de chaque semestre, un rapport attestant le niveau de formation atteint par l’apprenti. Le rapport de formation de la Conférence suisse des offices de la formation professionnelle peut être utilisé.

Le rapport de formation peut également être téléchargé depuis Internet au format word ou pdf: www.csfp.ch ou www.agri-job.ch. Le rapport de formation est déjà inté- gré dans le programme de gestion des contrats.

Les rapports de formation signés doivent être enlevés du dossier de formation avant le déroulement de l’examen final.

• Attestation de tenue du dossier de formation

Les notes personnelles et les brouillons sont classés dans ce répertoire. Ils ne sont pas pris en compte lors de l'évaluation.

D'autres documents peuvent être classés ici.