1. Introduzione

L'introduzione descrive le intenzioni, gli obiettivi e lo scopo della documentazione dell' apprendimento e fissa il mandato per le persone in formazione. Inoltre propone suggerimenti per una reddazione corretta del rapporto.

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2. Pianificazione, valutazione e verifica

In questa parte il formatore fissa, d'intesa con la persona in formazione, gli obiettivi e i mandati semestrali. Inoltre, è valutato e registrato il rggiunigmento degli obiettivi.

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3. Ambiente di lavoro

In questa parte stabilite i dati più importanti relativi alla vostra azienda di formazione. I dati devono essere ordinati per azienda di formazione.

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4. Meccanizzazione e impianti tecnici

In questa parte si devono descrivere e spiegare la meccazione, gli impianti tecnici e i lavori che ne derivano, in relazione con la struttura dell' azienda di formazione. 

5. Produzione vegetale

In questa parte si devono descrivere le colture dalla semina al raccolto. 

6. Allevamento di animali

In questa parte devono essere redatti i rapporti sull' allevamento di animali. 

7. Vinificazione

In questa parte devono essere redatti i rapporti sulla vinificazione. 

8. Tema opzionale in base alla azienda

In questa parte deve essere redatto il rapporto su di un tema a scelta. 

Durante tutto il periodo di formazione in azienda bisogna elaborare in modo completo almeno un tema a scelta concernente uno o più settori. Le registrazioni sono da ordi- nare per argomento.

9. Corsi interaziendali

Elencate qui le documentazioni e le schede di esame dei corsi interaziendali. 

10. Rapporto di formazione

Il livello raggiunto dalla persona in formazione è registrato ogni semestre nel rapporto di formazione. 

Secondo l’articolo 14b¹⁶ dell’ordinanza sulla formazione professionale di base il formatore è obbligato a redigere ogni semestre un rapporto sul livello di forma- zione raggiunto dalla persona in formazione. Per questo scopo può essere utilizzato il formulario «Rapporto di formazione» dell’UPF.

I rapporto di formazione firmati possono essere tolti dal classatore prima dell’esame finale.

• Rapporto di formazione

11. Note e bozze

In questa parte sono annotate le bozze e le note personali. Durante la valutazione tali note e bozze non sono prese in considerazione. 

12. Diversi

In questa parte possone essere allegati ulteriori documenti. 

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